薬膳料理レシピ：蕪と白木耳の味噌汁
こんな体質の方にオススメ | オススメポイント |
ほんわり温まる蕪の味噌汁に体を潤す白木耳（しろきくらげ）を加えて、秋の乾燥からお肌を守りましょう。
- 小蕪
- カブの葉
- 白木耳（しろきくらげ）
- 味噌
- 沸かしただし汁に水で戻した白木耳（しろきくらげ）、食べやすい大きさに切った蕪を入れ、蕪が軟らかくなったら、葉を加えて少し煮て、味噌を溶き入れる。
白木耳（しろきくらげ）：甘/平 肺・胃・腎「滋陰潤肺」「養胃生津」
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この記事は私が担当しました
黒川 眞紀子
おばんざい料理店経営のち国際中医薬膳管理師、国際薬膳調理師に。 
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