薬膳料理レシピ：漢方タレ漬け卵
こんな体質の方にオススメ | オススメポイント |
漢方タレの材料は体を温める材料を沢山組み合わせています。ゆで卵を漬けるだけではなく、色々なお料理に使えます。日頃から冷えが気になる方は冷奴にかけたり、サラダのドレッシングや煮魚の煮汁に加えたりして、上手く利用して下さい。
- 卵
- 【たれ】
- 醤油
- 黒砂糖
- 黒酢
- 八角
- シナモン
- 鷹の爪
- にんにく
- 生姜
- 当帰（とうき）
- 花椒（かしょう）
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この記事は私が担当しました
黒川 眞紀子
おばんざい料理店経営のち国際中医薬膳管理師、国際薬膳調理師に。 
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