気滞

気滞（きたい）とは、気が体内をうまく巡らずに、その流れが滞っている状態です。
気の滞りの対策には柑橘類、セロリ、春菊、茗荷(みょうが)、菊花、ミント、カモミールなどの香りでスッキリするものがお勧めです。激辛味、餅米や焼き芋などガスの出るものは控えましょう。

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胃腸の弱りで消化不良をおこしている時は、ポタージュスープのようなお腹に優しい調理法がお勧めです。蕪300g 蕪の葉少々だし400㏄うすくち醤油少々塩少々白玉粉50g 紅麹（べにこうじ）小さじ1/4 豆乳40㏄

肝機能を高めるあさりと体内の余分な熱を鎮める芹（せり）を合わせて春の異常な気分の高まりに有効です。米2合あさり300g 芹（せり）1本塩少々酒大さじ2 【A】あさり蒸し汁＋水2カップ鍋によく洗ったあさりとヒタ

サッと茹でて芹の独特な香りを活かす調理方がお勧めです。芹（せり）1袋鶏ささみ2本酒・水大さじ2 昆布だし大さじ2 うすくち醤油大さじ1 柚子（ゆず）果汁適量芹（せり）はサッと茹でて軽く絞り、食べやすい長さに切る。

夏の暑い季節にはグレープフルーツなどの苦味で寒性の果物がお勧めです。スッキリした香りは気持ちを爽やかし、白木耳（しろきくらげ）と合わせることでお肌を乾燥からも守る一品です。白木耳（しろきくらげ） 10g グレープフルー

砂肝は鶏の胃の一部で食べ物を砕く所です。胃もたれや腹部に膨満感がある時にお勧めです。丁寧に白い筋を除くと柔らかく食べられます。辛味の食材を少しだけ加えて胃を温めて働きを活発にして上げましょう。砂肝 200g 五香粉小

薬膳ではめずらしい揚げ物ですが、ストレスを感じるときには必ずレモンなどの柑橘類を添えましょう。三つ葉金針菜玉ねぎ小麦粉鬱金レモン三つ葉、金針菜、玉ねぎは食べやすい大きさに切る。鬱金を加えた揚げ衣に材料をく

カテゴリー: 気滞, 30分以内, ストレス, 便秘, 美肌

決明子（けつめいし）（ハブ茶）は、目の疲れを癒し、肝臓の働きを助ける働きをすると言われています。また通便作用があり、便秘での肌トラブルに有効です。桂花（けいか）の甘い香りは気持ちをリラックスさせてくれるでしょう。や

浅利（あさり）貧血改善、肝臓の働きをサポート 3月～10月選び方殻の色が白っぽく、模様がはっきりしているもの。形が平たいもの。殻がしっかり閉じているもの。下処理買ってきたらよく水洗いした後、殻がほんの少し出るく

ストレスを感じると何となく体が熱をもっているような気がします。ホロ苦い味は熱を鎮める効果があると言われています。そして気の流れをスムーズにしてくれる柑橘類のさっぱりした香り。気詰りは翌日に持ち越さないで、その日の内

セロリは独特の香りで気を巡らせイライラを解消します。シャキシャキとした歯触りが残るぐらいに手早く炒め、香りを残しましょう。血を増やすイカを合わせて一生懸命働いている肝の働きを助けましょうね。腹が立ったらセロリをバリ