陰虚

陰虚(いんきょ)とは体内の陰液が不足して体を潤す事が出来ずに陽が旺盛になり、
体の内部から熱症状が現れる状態です。
まず白木耳、豆腐、トマト、蠣、イカ、山芋などの体の中を潤す食材がお勧めです。
熱性、辛味の強いものは控えましょう。

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記事一覧

薬膳料理レシピ:和風酸辣湯(サンラータン)

トマトの酸味とお酢のほどよいすっぱさで滋養強壮・食欲増進! 中国の滋養強壮メニューです。 豚肉 100g たけのこ 1/4 人参 1/2 干し椎茸(しいたけ) 3枚 木耳(きくらげ) 5枚 豆腐 半丁 トマト 2個 卵

薬膳料理レシピ:やわらかミントゼリー

紫外線からお肌を守り、ほてった体を冷ましてくれる夏に向けてのデザートです。 水 200cc グラニュー糖 大さじ2 粉ゼラチン 2g(お湯でそのまま溶けるタイプを使用) ミントの葉 6g 飾り用ミントの葉 適量 小鍋に水

薬膳料理レシピ:紫芋餡のかるかん

おやつにもアンチエイジング!こっそりコツコツです。 A 上新粉 100g PB 小1 B 山芋粉 15g 砂糖 大4 水 160cc C 卵白 2個 砂糖 大1 紫芋餡 紫芋 160g 砂糖 大1 紫芋は皮をむいて1cm

薬膳料理レシピ:冬瓜とトマトのサッパリ煮

夏の煮ものはサッと仕上げるのがポイントです。仕上げに梅の酸味や大葉の香りで食欲のないときでもサッパリと食べやすい一品です。 冬瓜(とうがん)(正味) 300g 結び蒟蒻(こんにゃく) 8個 プチトマト 4個 オクラ 4本

薬膳料理レシピ:鮎の炊き込みご飯

鮎は体力を回復し、母乳の出を良くする魚です。 米 2合 鮎 2匹 大葉 5枚 茗荷(みょうが) 1本 薄あげ 1/2枚 A 出汁 350ml 味醂 大1強 酒 大1強 薄口醤油 大2 米は洗いザルに上げる。大葉、茗荷(み

薬膳料理レシピ:豚足と大根煮

お肌の乾燥が気になったら、チャレンジして下さいね。 茹で豚足 4本 大根 8cm 合わせ調味料:出汁 400cc 酒 150cc 紹興酒 50cc 砂糖 大3 黒砂糖 大1 醤油 大3 スライス生姜 2カケ 黒酢 大1

薬膳料理レシピ:蓮根紫蘇焼売

蓮根(れんこん)は生の状態だと体の熱を冷まし口やのどの渇きを潤して咳を鎮めます。 加熱すると胃腸を強めて下痢を抑え、また美肌作りに役立ちます。 蓮根(れんこん) 200g 豚ミンチ 120g 玉ねぎ 60g 紫蘇 5枚

薬膳料理レシピ:無花果と柿の白和え

豆腐と果物は食べる直前にあえる。 無花果(いちじく) 2個 柿 1/2個 木綿豆腐 1/2丁 マスカルポーネチーズ 大2 塩 少々 豆腐はキッチンペーパーに包んで絞り、水切りをする。 無花果(いちじく)、柿は食べやすい大

薬膳料理レシピ:玄米ドリア・ヘルシーホワイトソース

豆腐、長芋、チーズなど体に潤いを与える食材を組み合わせ、しっとりした肌作りに役立つ一品です。 ヘルシーホワイトソースが残ったら、茹で野菜にかけて野菜グラタンでも美味しく召し上がれます。 ヘルシーホワイトソース 絹豆腐 1

薬膳料理レシピ:玄米とろろかけご飯

山芋(やまいも)、めかぶ、白木耳(しろきくらげ)など体の水分を補う食材を合わせ、火照りや口の渇き、体の乾燥を予防する一品です 玄米ご飯 茶碗2杯分 長芋 5cm オクラ 2本 めかぶ 1/2パック 白木耳(しろきくらげ)

その他の体質

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おばんざい薬膳 -楽食Story-は薬食楽膳を基本として、身体に関するスペシャリストが楽しく美味しい薬膳を紹介しています。
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