薬膳料理レシピ:山薬と干しエビの炊き込みご飯

こんな体質の方にオススメ

  • 気虚
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オススメポイント

  • 30分以内
  • アンチエイジング
山薬は山芋を乾燥させたもの。
生の山芋や長芋でもOKです。5mm角のサイコロ状に切って加えましょう。
山薬と干しエビの炊き込みご飯
2合
山薬
30g
干しエビ
8g
薄あげ
1/2枚
しめじ
1/2袋
椎茸(しいたけ)
2枚
出汁
2カップ強
醤油
小1
  • 山薬は水で戻し、5mm各に切る。薄あげ、椎茸(しいたけ)は細かく刻む。シメジは食べやすい大きさに切る。
  • 炊飯器に全ての材料を入れて普通に炊く。
山薬(山芋):平/甘 脾肺腎「補脾止瀉・養肺止咳・補腎縮尿」
海老:甘/温:肝腎脾肺「補腎壮陽・温陽開胃・通乳」

おばんざい薬膳 -楽食Story-(らくしょくストーリー)
おばんざい薬膳 -楽食Story-は薬食楽膳を基本として、身体に関するスペシャリストが楽しく美味しい薬膳を紹介しています。
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