薬膳料理レシピ:鯵の梅蒸し

こんな体質の方にオススメ

  • 瘀血
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オススメポイント

  • 15分以内
  • お魚メイン
  • 冷え性
  • 夏バテ
  • 疲労回復
  • 美肌
  • 食欲増進
お酢には疲労回復・食欲増進の効果があり、夏バテにはピッタリです!
こちらは薬膳フルーツ酢を使ったレシピです。
  • 鯵の梅蒸し 完成
  • 鯵の梅蒸し 材料

夏バテ知らずの鯵の梅蒸し

鯵(あじ)
2枚(1尾)
白ねぎ
1本
青じそ梅酢の梅
青じそ梅酢
少々
少々
  • 白ねぎを鍋にひく。
  • 鯵(あじ)を1口大に切り、①の上にひく。塩、酒を少々ふる。
  • 青じそ梅酢の梅の実を1~2個、切って入れ、酢大さじ3、水大さじ2を入れる。
  • 鍋にフタをして、中火にかけて沸騰したら弱火で5分煮る。

楽食プロダクション

おばんざい薬膳 -楽食Story-(らくしょくストーリー)
おばんざい薬膳 -楽食Story-は薬食楽膳を基本として、身体に関するスペシャリストが楽しく美味しい薬膳を紹介しています。
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