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血液増加に役立つ棗（なつめ）や枸杞子（くこし）、血流をよくする紅麹を玄米粉の生地に混ぜ込み、貧血予防に役立てるケーキです。 20cmシフォン型 1台分玄米粉 140g 紅麹小2 ベーキングパウダー小1 卵黄 4個分

羊肉は薄切肉を使い、生姜汁と酒を揉みこんでおくと臭みが抜けます。体を温める羊肉のスープは冬のスープのイメージがありますが、夏でもクーラーで体が強く冷えた時にも作って下さいね。羊肉 120g 好みの茸適量生姜 1カ

紅花（べにばな）の活血作用は強く妊娠中、月経過多の人は禁忌です。紅花（べにばな）を加えなくても、海老、韮、生姜、ニンニクなどの体を温める食材の相乗効果で冷え症改善に役立つ一品です。ご飯茶碗3杯海老 8尾韮 1/

肌や腸に潤いを与える白木耳（しろきくらげ）とビタミンCが豊富なグレープフルーツを組み合わせ、紫外線がきつく、乾燥した季節の美肌作りに役立つスイーツです。白木耳（しろきくらげ）イチゴアガー砂糖蜂蜜レモンシロップ

ムール貝、海老ともに腎に作用し、体を温める食材です。同じような効能を持つ食材を一緒に使い、効果を上げる組み合わせの配伍を「相須」と言います。米 2合ムール貝 10個干し海老大3 キヌア大1 薄あげ 1/2枚

出汁には、はと麦の茹で汁に昆布を入れて作ったはと麦昆布出汁を使って下さいね。米 2合はと麦(乾燥) 30g 人参 40g 椎茸 40g 薄あげ 1/2枚昆布だし 2カップ酒大さじ1 醤油大さじ1 きぬさや少

胃腸が弱く、便秘気味なかたにお勧めのご飯です。米さつま芋出汁薄あげ酒醤油塩味醂さつま芋は食べやすい大きさに切る。薄あげはみじん切りにする。洗った米に材料の全てを入れて普通に炊く。さつま芋の効能

クコの実、ほうれん草は血液増加に役立つ食材です。日頃から胃腸が弱くて貧血気味の方は胃腸を強める食材と合わせながら温かな調理法で頂くことがお勧めです。クコの実ほうれん草南瓜（かぼちゃ）だし白味噌酒粕クコの実は

紅麹は血液の流れを良くする食材です。春の始めはまず、血液の流れを良くする事から始めましょう。紅麹（べにこうじ）米桜葉青大豆紅麹（べにこうじ）は水で溶く。青大豆ははじける位に炒る。桜葉塩漬けはサッと塩を洗い、刻む

三寒四温の季節には菜の花が出回ります。菜の花も金柑も体を温める食材。油を少し合わせることで、菜の花のカロテンの吸収がアップします。金柑のビタミンCもプラスして美肌効果が期待できる一品です。菜の花1袋金柑6個クコの実

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