2012 4月

薬膳ホームパーティー、記念すべき第一回目は4月某日大阪市内で薬膳お花見女子会を行いました。キレイかわいいだけではなく、一口サイズで食べやすい手まり寿司や、カップに小分けされたおかずは『ちょっとずついろいろな物を食べたい

薬膳ポイント：アスパラに含まれる「アスパラギン」で滋養強壮、体力回復、美肌に効果あり！和風アスパラリゾット：アスパラはアスパラギン酸というアミノ酸に変わる「アスパラギン」を多く含んでいて、滋養強壮、体力回復、美肌に効

薬膳ポイント：熱を下げる効果がある菊の花と、目にいいクコの実が入って花粉症で辛い方にピッタリ！あさりと菜の花の酒蒸：まだまだ花粉症のつらい季節。そんなときは菊の花とクコの実がオススメです。食用菊には熱を下げる効果が

カテゴリー: 痰湿, 30分以内, むくみ

豌豆（えんどう）の茹で汁にも利尿効果があるので、捨てずにお米と一緒に炊き込みましょう。米2合乾燥とうもろこし大3 豌豆（えんどう）200g 水2カップ強酒大1 （4人分）乾燥トウモロコシは前日より水の浸けて戻して

カテゴリー: 痰湿, 30分以内, むくみ

はと麦は体の中の水の流れを促してくれる食材です。体の熱のこもりを除き、利尿効果のある緑豆春雨と合わせれば、蒸し暑い梅雨時季の浮腫み対策の一品におすすめです。はと麦大さじ4 人参1/2本干し椎茸4枚昆布5cm角1

豌豆（えんどう）疲れや肌荒れに効果的 4月～5月選び方全体が鮮やかな緑で、さやにふっくらとした丸みとハリがあるもの。下処理さやからだした豌豆（えんどう）を塩を入れた沸騰したお湯に入れ、再び沸騰してから中火で2～

アスパラガス体を元気にするすぐれもの 5～6月選び方穂先が硬くしまっているもの。茎は太めでまっすぐ、ハリとツヤがあり、濃い緑色をしているもの。下処理根元の硬いところをポキッと折り、はかまを取り除きます。下側の硬

浅利（あさり）貧血改善、肝臓の働きをサポート 3月～10月選び方殻の色が白っぽく、模様がはっきりしているもの。形が平たいもの。殻がしっかり閉じているもの。下処理買ってきたらよく水洗いした後、殻がほんの少し出るく

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