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薬膳料理レシピ:薬膳おこわ

栗・蓮の実で身体を温める薬膳おこわです。 干し椎茸(しいたけ) 2枚 豚ヒレ肉 60g にんじん 50g 干し海老 大さじ2(椎茸と海老は水で戻しておく) 蓮の実 20g(12個) 栗 8個(市販の天津甘栗で可) 白ねぎ

薬膳料理レシピ:銀あん茶碗蒸し

秋の乾燥対策にピッタリ茶碗蒸しです。 百合根、あんで秋の乾燥対策に。 A 人参 6枚 さつまいも 少々 しめじ 1/4パック 百合根 1/2 さやえんどう 少々 うずら卵 4個 海老 4尾 里芋 2個 片栗粉 大さじ1

薬膳料理レシピ:鯵の棒寿司

青魚には血液をサラサラにする効果があります。 夏は汗をかくことによって水分が減り、血液が粘りやすくなります。 血液が滞ると夏バテの原因にもなりますので、青魚で血液をサラサラにしてあげましょう。 鯵(あじ) 大1尾 茗荷(

薬膳料理レシピ:トマトでさっぱり和えそうめん

消化を助ける働きがある山芋も入って夏バテ予防 山芋は口当たりもさっぱりしているので食欲がなくても食べやすい食材です。 そうめん 150~200g オクラ 4本 トマト 3個 パプリカ 1/2 山芋 5㎝程度 オリーブオイ

薬膳料理レシピ:春の蒸しパン

美容効果のある食材で、簡単アンチエイジング 桜塩ケーキ:お腹に優しいてんさい糖を使っています。 黒糖薬膳ケーキ:クコの実、いちじく、プルーンなど美容効果のある食材をどっさり入れました。 桜塩ケーキ ① 米粉 50g 小麦

薬膳料理レシピ:菊花香り寿司

菊の香りは滞った気の流れをスムーズにしますので、花粉症やイライラにピッタリ。 米 2合 水 3カップ弱 塩 小さじ1/2 具 菜の花 適量 菊花 6房 大葉 5枚 生姜 1カケ みょうが 2本 干し椎茸 お好みで A.砂

薬膳料理レシピ:豆腐鍋

身体を温める素材を組み合わせた『たれ』で冷えを改善! 豆腐鍋ベース だし 800g 木綿豆腐 1丁 重曹(タンサン) 小1 豆乳 200ml 生湯葉 水菜 人参 鶏肉 白木耳 海老のつみれ 海老(むきエビ) 150g 鶏

薬膳料理レシピ:さんまの南蛮漬け

夏の疲労を回復!血液さらさらレシピ 秋を代表する食材さんま。青魚には血液をさらさらにする効果があります。 汗をたっぷりかいて、冷房による湿度の低下で水分が足りなくなる夏は血液がドロドロになりがち・・・。夏の疲れを秋の味覚

薬膳料理レシピ:中華粥と皮付き豚バラの八角煮

お腹に優しく栄養満点! 気力食欲ともにダウン・・・。そんな時こそ胃腸に優しい粥養生がお勧めです。 お粥のトッピングは体調別にセレクトしましょう。 夏バテ気味ならサッと茹でた苦瓜とツナの和え物。らっきょうの赤ワイン酢。むく

薬膳料理レシピ:和風酸辣湯(サンラータン)

トマトの酸味とお酢のほどよいすっぱさで滋養強壮・食欲増進! 中国の滋養強壮メニューです。 豚肉 100g たけのこ 1/4 人参 1/2 干し椎茸(しいたけ) 3枚 木耳(きくらげ) 5枚 豆腐 半丁 トマト 2個 卵

おばんざい薬膳 -楽食Story-(らくしょくストーリー)
おばんざい薬膳 -楽食Story-は薬食楽膳を基本として、身体に関するスペシャリストが楽しく美味しい薬膳を紹介しています。
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