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体を温める海老や胡桃（くるみ）、ニンニク、生姜を合わせ、冷え症改善に有効な一品です。むき海老 16尾胡桃（くるみ） 8個戻し黒木耳（くろきくらげ） 8枚青ネギ 3本刻みニンニク 1個分油大1 ラー油小2

鰯（いわし）と酢を合わせることで血の流れやカルシウムの吸収力をアップさせた一品です。胡瓜 1本大根 5cm パプリカ 1/4 しらす 40g A リンゴ酢大4 砂糖大2 塩小1/2 サラダ油大2 大根、キュウ

山薬は山芋を乾燥させたもの。生の山芋や長芋でもＯＫです。5mm角のサイコロ状に切って加えましょう。米 2合山薬 30g 干しエビ 8g 薄あげ 1/2枚しめじ 1/2袋椎茸（しいたけ） 2枚出汁 2カップ強

夏の煮ものはサッと仕上げるのがポイントです。仕上げに梅の酸味や大葉の香りで食欲のないときでもサッパリと食べやすい一品です。冬瓜（とうがん）（正味） 300g 結び蒟蒻（こんにゃく） 8個プチトマト 4個オクラ 4本

気力を補うじゃが芋と鶏肉を合わせ、疲労回復に役立つ一品です。新ジャガ 250g 鶏ミンチ 80g えんどう豆適量人参適量出汁 300cc 酒大1 味醂大1 醤油大1/2 砂糖大1/2 塩少々水溶き片

キャベツは常食すれば虚弱体質改善や老化防止に役立つと言われています。春キャベツ 100g しめじ 50g 鰹節 2g 粗すりゴマ少々 A 水大さじ3 味醂大さじ1/2 塩 2つまみごま油小1/2 春キャベツは

鯖、紅花（べにばな）を合わせて血液の流れをよくする一品です。鯖 4切れ塩小1 胡椒少々白ワイン大4 玉ねぎ 1個ニンニク 2カケ青梗菜 2株トマト水煮缶 1缶カレー粉大1 スープ 600cc ローリ

カテゴリー: 気滞, 30分以内, ストレス

クチナシ漢方ではの山梔子（さんしし）と呼ばれています。身体の熱を冷まして、胸部の不快感、咽の詰まり感、黄疸の治療にも利用されています。米 2合アサリ（殻つき） 300g 水適量酒大2 枸杞子（クコシ） 1個水

柚子は香りを活かすため、最後に加えて下さいね。米 1合水はと麦餡菜の花芽キャベツ茹で菊花（きっか）出汁クコの実柚子皮砂糖醤油オイスターソース塩各少々米はミキサーで少し砕いておく。はと麦は水

お肌の乾燥が気になったら、チャレンジして下さいね。茹で豚足 4本大根 8cm 合わせ調味料：出汁 400cc 酒 150cc 紹興酒 50cc 砂糖大3 黒砂糖大1 醤油大3 スライス生姜 2カケ黒酢大1

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